釀造飲品恒溫型
  • 紅酒恒溫恒濕倉儲庫
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產品詳情
    紅酒冷庫很主要的一個參數是溫度,對濕度也有一定的要求,在通常情況下為了保證溫度和濕度的均衡,還常用到風管,冷庫存儲紅酒的優點就是在口感、純度上可以保持不變。
   1、理想的貯酒溫度在10—16攝氏度,溫度愈低,成熟愈緩,濕度約在60%—80%,但濕度超過75%時酒標容易發霉;
    2、酒瓶必須斜放、橫躺或倒立,以便酒液與軟木塞接觸,以保持軟木塞的濕潤;
    3、恒溫比低溫更重要,要遠離熱源如廚房、熱水器、暖爐等,溫度比理想溫度高5—10攝氏度的恒溫處,遠比忽熱忽冷溫差大的地方理想。
    4、避免強光、噪音及震動的傷害;
    5、避免與有異味、難聞的物品如汽油、溶劑、油漆、藥材等放置在一起,以免酒吸入異味。

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